Descripción
Está proyectada con criterio funcional, buscando primordialmente la sencillez y seguridad necesarias para lograr precisión en el trabajo y máxima calidad de producción.
Está construida sobre un cuerpo principal sumamente robusto, su base consiste en un chasis de hierro ángulo.
Está revestida con paneles de acero inoxidable, fácilmente desmontables, por lo que permite llegar al interior de la máquina con fines de inspección o mantenimiento, y además facilita su limpieza.
La dosificadora de dulce de leche, esta diseñada para un funcionamiento continuo, con una capacidad de producción de 18 golpes / minuto, o sea alrededor de 3.000 alfajores / hora
En la parte superior se encuentra instalado el tablero de comando y control, donde se encuentra la llave interruptora de arranque y parada.
El Reductor de velocidad es sellado y lubricado de por vida.
