Descripción
Permite obtener cortes y productos cárnicos preparados según el destino comercial. El proceso comprende recepción y control, desposte, recorte, porcionado, enfriado o congelación y envasado.
Contanos qué producto querés elaborar y qué capacidad necesitás. Definimos la configuración de la línea según la receta, la presentación y los objetivos de tu proyecto.