Descripción
Requiere una elaboración y maduración adaptadas al tipo de queso buscado. El proceso comprende coagulación, corte de cuajada, prensado, salado, maduración y empaque.
Contanos qué producto querés elaborar y qué capacidad necesitás. Definimos la configuración de la línea según la receta, la presentación y los objetivos de tu proyecto.